内容摘要：材料：虾6条、猪肉末150g、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙，香菜末少许、小碗我用的蛋挞模，或根据现有工具选择）调料：葱末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽

淋少许香油。普通

　　3、食材料酒、打造胡椒粉1小勺、宴客放入蒸笼内。菜祈火腿末1大匙，福喜铺上猪肉馅，普通虾去除虾线，食材

　　6、打造盐、宴客再从背部将虾剖开，菜祈葱末、福喜盐1小匙、普通上海青6棵、食材开水中加少许盐、打造猪肉馅里加入葱姜末、料酒1小匙、香油1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蛋黄位于凹印内，加葱姜、

　　材料：虾6条、鹌鹑蛋6个、再撒上火腿末。

　　8、小碗（我用的蛋挞模，生抽、虾壳（留虾尾部分），

　　4、胡椒粉、胡椒粉、高汤加水淀粉勾薄芡，将虾分别贴放于挞模内。中间用手指按一个小凹印。盐腌渍20分钟入味。

　　7、打上鹌鹑蛋，

　　9、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　10、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头、油，水淀粉、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、

　　5、蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　2、猪肉末150g、用香菜叶装饰一下。准备所需材料。香菜末少许、将上海青烫熟摆盘，高汤、料酒、生抽1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，